推在地海味 陳其邁邀民眾來高雄「大海開吃」

【新唐人北京時間2024年11月02日訊】台灣高雄大海開吃」活動,從11月1日起到12月8日,陸續舉辦海鮮美食嘉年華,及漁村文化體驗活動。一起去看看。

化身黑白大廚,高雄市長陳其邁和餐廳主廚,一起製作「虱目魚義大利麵」及其他特色漁獲料理,在「大海開吃」活動的啟動儀式上,邀請民眾來高雄大啖海味。

手工義大利麵餐廳主廚吳德威:「(大海開吃菜單)用虱目魚,然後石斑、然後透抽、秋刀魚,還有烏魚子,這些就是像虱目魚的話是用在我們的煙花女虱目魚義大利麵,石斑的話是配合我們番紅花燉飯,透抽的話我們是用在冷麵上面,秋刀魚的話,我們是拿來加沙拉,烏魚子的話我們是加在披薩裡面。」

高雄市長陳其邁:「今年的大港開吃即將起跑,主要是結合我們海線,從茄萣、永安、彌陀、梓官以及我們前鎮漁港等,各式的我們的生鮮漁品來共同行銷。」

陳其邁表示,市府積極輔導各區漁會辦理優質水產品推廣,舉辦美食、文化的體驗活動,遊客不僅來海港城市吃海味,還能了解地方海洋文化。

大漁旗設計師張淑雯:「大漁旗就是新船造好的時候,船東家的親朋好友都會送給這艘船,祝福他一片大旗,祝福他未來豐收滿載。今天我們的這幅大漁旗,就是用這樣的傳統糊染的方式,把它再製作出來,祝福我們在場的與會嘉賓,還有我們的『大海開吃』活動都可以豐收滿載。」

食當季、吃在地,趁著秋高氣爽之際,民眾不妨走一趟高雄,感受漁鄉迷人的海味風情。

新唐人亞太電視李涓榕台灣高雄採訪報導

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