【新唐人北京時間2025年05月19日訊】台灣為提升對「泰國蝦」的養殖技術，同時提供產銷出路，潮州鎮公所週一（5月19日）舉辦了第7屆「泰國蝦」賽蝦活動，今年冠軍公蝦302公克、冠軍母蝦178公克。
41組參賽選手一一上台，要把比賽的泰國蝦過磅，今年賽事不僅有分公蝦組、母蝦組，還有另外新增的公母蝦混合組，今年的分組冠軍都是由首次參賽的青農奪得。
母泰國蝦、混合組冠軍陳雅馨：「其實已經觀望了好幾年，剛好今年有混合組，就想說來參加看看。（有想到會得冠軍嗎？）沒有。（第一次參加就得冠軍）因為想說大家都很厲害，沒有想說會有得冠軍的機會。」
公泰國蝦冠軍孫葦婷：「很開心，這樣子覺得他（先生）養蝦，終於就是養到一個就是有得到金牌，很開心。」
潮州鎮鎮長周品全：「透過這一個（泰國蝦比賽）平台，在整個養殖的技術裡面，大家相互的學習，相互的研究，一年比一年我們的新蝦、我們的泰國蝦，要怎麼樣把牠養大隻，要怎麼樣把牠養得白白胖胖，我們這些蝦農真的是絞盡心思，在這個養殖的技術裡面，一次一次的突破。」
潮州鎮公所主祕王建元：「潮州的養殖技術一直在提升，年輕人進來做不斷地研發，一直在前進我們的養殖技術，我們特別用潮州賽蝦來推廣我們潮州鎮的觀光，讓大家可以看得到潮洲。」
活動現場還有觀賞魚生態瓶DIY、兒童趣味撈蝦、親子嘉年華表演節目及觀賞魚和各式農特展展售，以及泰國蝦現場料理和兌換，讓大小朋友都玩得、吃得很開心。
民眾：「第一次參加賽蝦親子抓蝦的活動，覺得還滿特別的，很不錯這樣子，跟去年以往不一樣，讓小朋友有第一次的體驗。」
屏東縣潮州鎮農會理事長潘連周：「推廣我們潮州養殖泰國蝦以及白蝦，以及現在的觀賞魚，所有的產業能晉升、提升。」
潮州鎮公所表示，1970年代從泰國引進第一批泰國蝦苗，開啟了台灣泰國蝦淡水養殖，屏東縣為全台泰國蝦產量最多縣市，其中屏南地區養殖面積逾4000公頃，潮州就占了4成，希望透過賽蝦活動，讓台灣泰國蝦產業讓世界看見。
新唐人亞太電視李涓榕、李金菊、林美華台灣屏東採訪報導