【新唐人北京時間2025年08月09日訊】作為啟動美國建國250周年的慶祝活動，農業部開展了首屆「偉大美國農夫市集」活動。提倡健康、天然的食物，支持美國農業。幾天來，在美國國家廣場，來自全國的攤販們向人們分享親手採摘、製作的農產品和美食。
「美國自由泡菜」創辦人斯奈德：「我們是一家由退伍軍人創辦，知名的 100% 泡菜公司，成員全是退伍軍人。我們支持退伍軍人，並將部分收益捐給非營利組織『家園行動』，幫助軍人家庭和退伍軍人。」
第一屆「偉大美國農夫市集」展現了美國的核心農業。辣味泡菜、微型蔬菜、新鮮雞蛋、起司、果醬與果凍等傳統農家鮮食，應有盡有。
德州居民鮑勃‧弗朗西斯：「我喜歡背後的故事。由退伍軍人創辦，而且全天然，由他親手挑選、刀切所有食材，那正是它特別美味的原因。」
「羅克希爾蜜蜂農場」創辦人 傑夫：「我們在每個桶裡放大約 15 到 20 盎司的苜蓿蜂蜜，每天旋轉，大約 6 個月後再取出。現在我們在戰場上使用蜂蜜，幫助治療那些受傷和中彈的人。」
新唐人記者梅琳娜·懷斯卡普：「小企業主和農民從全國各地齊聚華盛頓特區，帶著一個簡單的信息：健康的食物，帶來健康的身體，健康的心靈。」
「自由谷」創辦人 斯科特‧格羅特：「我們自己養豬，不添加任何生長激素，我們購買有機的礦物質和維生素加入飼料餵豬，我們對養豬方式嚴格把關。現在的孩子明明才10 歲，看起來卻像13、14歲，這和我們的食物來源有關。」
這個市集週是由美國農業部主辦的。
活動方：讓我們一起開啟「偉大美國農夫市集」吧！」
美國農業部部長布魯克‧羅林斯：「光是美國農業部，每天就花費 4.05 億美元在營養計劃、食品券等項目上，我們希望將部分資金轉向購買更多本地生產的健康食品，同時支持小型農民。」
新唐人電視台記者梅琳娜·懷斯卡普美國華府報導