【新唐人北京時間2025年08月13日訊】一間隱身在台灣嘉義縣六腳鄉的異國料理店，竟然有著烏克蘭道地的料理，由台灣青年胡貽琮與烏克蘭籍妻子佐里娜用心打造。他們從跨國相戀到俄烏戰爭，再到回台灣重新創業，展現堅韌不拔的精神。透過鏡頭一起來聽聽這對台烏夫妻的創業故事。
嘉義縣長翁章梁，手切豬肉，體驗製作烏克蘭道地的特色料理「鹽醃肥生豬肉佐洋蔥」；現場還有多道的異國料理，包括「烏克蘭餃子」、「烏克蘭肉餅」等，還有以藍黃國旗為靈感調製的飲品「榮耀歸烏克蘭」，色彩吸睛。每道料理都展現佐里娜的精湛手藝與夫妻倆的用心。
嘉義縣長翁章梁：「不管是基輔的肉丸，或者是他們的蜂蜜蛋糕或羅宋湯，我想包括水餃，都非常的具有地方的家鄉特色；台灣人比較不熟悉的是生豬肉，聽說是他們的主食配羅宋湯，可能是最具有基輔色彩的一套料理。」
台灣青年胡貽琮：「沒有做過餐飲業部分，所以我們各種菜單的設計，然後成本這些，我們都要花更多的時間去想、去構思、去試。 」
台灣陸軍上尉退伍的胡貽琮，原本計畫到烏克蘭開珍珠奶茶店，因此認識當地女孩佐里娜，兩人相識相戀並結婚；但在烏俄戰爭爆發後，他們不得不回到台灣。夫妻倆利用閒置土地開店，以道地烏克蘭料理逐漸打出名號。
烏克蘭籍妻子佐里娜：「當我來到台灣時，我還沒準備好，我不太了解那裡的文化，不知道人們喜歡如何表達，我該如何與人相處，這是最重要的部分。」
胡貽琮：「本來是想要在烏克蘭創業，可是因為戰爭的原因，所以我們就只好搬回台灣；這邊就是有一個算是廢棄的房子，那跟我舅舅這邊租的，然後我們就是親自把它粉刷，然後親自改裝，變成我們的咖啡廳這樣。」
嘉義縣長翁章梁表示，縣府推動青年創業貸款，輔導青年一圓創業夢；他邀請大家來嘉義品嚐烏克蘭風味餐，享受充滿情感的美味。
新唐人亞太電視柳燕旬、方雅嫻台灣嘉義採訪報導