【新唐人北京時間2025年09月21日訊】月餅和柚子是慶祝中秋節的應景美食，受颱風影響，台灣今年的柚子收成不理想，不過提供柚子的台南柚農，依舊用同等的價錢，優先提供給慈善機構舉辦義賣，幫助弱勢家庭。
創世基金會屏東院舉辦「保柚平安、渡中秋」活動上，建設公司董事長黃啟倫與夫人邱金英，與創世屏東院長林湘華，一起製作柚子醬綠豆椪，分享中秋過節美食，及認購柚子的義舉。
屏東女中前家長會長 邱金英：「裡面有綠豆餡，然後綠豆餡裡面又包著柚子，柚子的醬，所以它的層次感是很足，我在外面吃那麼多月餅，真的沒有吃到裡面是包柚子醬的。」
中洲建設董事長 黃啟倫：「本來是訂購了500盒，我認為說我還要再加訂100盒，變成600盒，當然我們只是一個拋磚引玉，我們還是希望有更多的企業，更多的個人來共襄盛舉。」
今年因為颱風侵襲導致，柚子產量銳減價格上揚，所幸每年提供柚子義賣的台南柚農，依然優先供貨給創世基金會。
創世屏東院長 林湘華：「現在的文旦其實這麼缺少的狀況之下，（農友）他可以賣出更好的價錢，可是他卻願意捨棄更好的價錢，持續用一樣的價錢給創世，讓我們可以用同等的價錢，然後去匯集我們跟匯集所有協助我們的善士。」
在地企業不僅愛心認購柚子，也將柚子分享給其他弱勢家庭或是社福團體，讓中秋送禮的心意善循環，也期盼社會大眾響應義賣活動，讓社會每個需要的角落備感溫暖。
新唐人亞太電視柳燕旬、李涓榕台灣屏東採訪報導