【新唐人北京時間2026年01月30日訊】倫敦一家米其林星級餐廳最近推出英國首個「早餐品嘗菜單」，一套90英鎊，主打感官體驗。高端早餐是否值得這個價錢？一起來看看。
位於四季酒店Park Lane 的帕維隆（Pavyllon） 餐廳，本月推出倫敦首個米其林星級早餐品嚐菜單，由全球米其林星最多的主廚雅尼克·亞蘭諾（Yannick Alléno） 指導設計。五道式早餐於週末早晨供應，包含龍蝦可頌、水波蛋、法式吐司與甜點，每一道菜皆在吧檯前現場完成，強調細節與節奏。
「帕維隆」助理餐廳經理Roberto Siddu：「我們精心設計了一份品嚐菜單，類似米其林午餐和晚餐菜單，給你不同的早餐體驗。既美味、奢華，又與眾不同。」
在這裡，早餐不再只是填飽肚子，而是一場慢下來的感官體驗。每一道料理，都搭配一款無酒精飲品。
獨立美食評論家Henry Southan：「現在很多餐廳都有很棒的無酒精搭配選項，而早餐也能搭配飲品幾乎前所未聞，真的很棒。」
但在英國，多數人的早晨，仍是傳統的全英式早餐。有「英國國民食堂」之稱的連鎖酒吧 Wetherspoon，在全英有800多家分店，早餐最低£2.99，包含煎蛋、培根、香腸、豆子與馬鈴薯餅，並附咖啡、茶或熱巧克力。
Wetherspoon地區經理Shaun Mattocks：「價格對 Wetherspoon 很重要。我們菜單價格從2.99英鎊 起，傳統早餐不到5英鎊。我們希望吸引社區所有人，讓酒吧成為大家的聚點。」
一邊是90英鎊的星級饗宴，一邊是不到5英鎊的經典全餐。不同價位、不同節奏，也勾勒出英國早餐文化的兩種風景。
新唐人電視台實習記者寧修綜合報導