【新唐人北京時間2026年02月07日訊】最新研究指出，汽水和零食等「超加工食品」透過配方和產品設計刺激消費，淡化健康風險，長期食用可能對公眾健康不利。研究人員呼籲應比照香菸，加強對「超加工食品」的監管。
研究指出，不少「超加工食品」（Ultraprocessed Foods）的危害性與工業菸草產品相似，容易增加心臟病、癌症、糖尿病和肥胖等健康風險。這類產品在超市隨處可見，多由提取成分加工而成，並添加人工色素、香精及穩定劑等物質。
韓國留學生Sungyoon Park：「但它對我的壓力和精神狀態確實很有幫助，如果我比較懶惰（去做飯），我會吃這類食物。」
研究分析，超加工食品以高糖高脂、添加劑及低纖維設計，加快消化、刺激血糖波動，同時提升口感、降低飽足感並延長保質期，促使人們快速攝入並反覆消費。
學生Khardiatou :「體重增加很多，就會變得不健康。每天都吃這些東西對你不好。 了解你吃進身體裡的東西。」
同時，超加工食品的行銷方式也與菸草產品類似，往往淡化健康風險因素。
研究人員認為，單靠產業自律收效甚微，應比照過去管控菸草的做法，加強監管力度，並大力推行天然食品。
學生Jacob：「我知道在一些國家，比如墨西哥，他們會在垃圾食品上標示醒目的標籤，『鈉含量過高』『糖分過高』『熱量過高』等。如果加拿大也這樣做，會讓民眾更清楚自己吃的食物。」
新唐人電視台實習記者佳雯加拿大渥太華報導