【新唐人北京時間2026年02月20日訊】中國傳統大年來臨之際，家家戶戶忙著爭相購置年貨。因為菜比肉便宜，所以有錢人吃肉，沒錢人才吃菜。然而今年，菜價瘋漲，不少民眾看到蔬菜價格望而卻步。有人無奈地說，「現在是菜比肉還貴。」
山東壽光被稱為「中國蔬菜之鄉」，是中國最大的蔬菜生產和集散基地。壽光地利蔬菜交易市場一名批發商表示，今年過年前菜價普遍上漲，尤其以葉菜類漲幅明顯。
以2月15日為例，小米辣椒、龍椒、彩椒漲勢火爆。同時，香菜也暴漲，韭菜、韭黃、茴香苗等也大漲，其它蔬菜均有不同程度上漲。
另外，還有網民稱，西安有的超市蒜苔已漲至每公斤53.6元，近2公斤的蒜苔花了103元（人民幣，下同）。
據陝西民眾迎春（化名）介紹，過年期間，水果、蔬菜、肉類價格都有上漲，但蔬菜漲得最明顯。
陝西民眾迎春：「菜和水果都漲了挺多，辣椒一類的，8、9塊一斤。韭黃可能都10塊、11塊，挺貴的。沒漲之前的5塊左右。漲的最多的是那種小米辣，30多一斤。沒漲之前，可能一斤連10塊都要不了。」
迎春一家每月收入只有4,000多元，還要自費負擔1,000多元的藥費，幾乎沒有積蓄。
她說，太貴的菜根本買不起，只買了一顆白菜和幾斤的蘿蔔，先湊合著吃幾天。
迎春：：「肉漲到（每斤）14了，不敢多買。我買了幾斤蘿蔔，弄點餃子餡。值錢不值錢的菜價，全漲上去了。」
她說家人想吃羊肉，但西安的羊肉已經漲到40元一斤了，沒捨得買。
迎春：「羊肉沒漲價的時候，27、28就能買，西安已經漲到40了。沒有消費力了，然後價錢還那麼高。」
不少民眾表示，受經濟下行影響，2025年基本處於失業狀態，但仍然擔負著還房貸、車貸、子女教育、老人醫療費用等支出，加之物價持續上漲，壓得都喘不過氣來。
大陸民眾王勝：「往年，人買東西，一買就3、4千，現在好多人都沒錢買。隨便吃一點，只要年一過完，就慢慢找活兒幹。你不幹怎麼辦？現在沒法生存，也沒人管你。」
新唐人電視台記者洪寧、彭新宇採訪報導