從廚房到花園:煮麵水的多重用途

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英國園藝專家西蒙·阿克羅伊德,近日分享了一個生活小技巧:煮完意大利麵的水,冷卻之後,可以用來澆花

不過有個前提,就是煮麵時不要加鹽,也不要加油。

煮麵水有助於促進土壤中的微生物生長,讓植物更健康。因為在煮麵過程中,麵條會釋放大量澱粉,同時水裡還會有一些礦物質,這些成分對植物來說,就像是天然的「營養補劑」。

除了園藝用途,這些水在廚房裡也能繼續「發光發熱」。比如:用來做麵包或披薩麵團,能增加一點獨特的風味;用來煮飯,也能讓米飯口感更濃郁。

如果一次用不完,還可以把煮麵水放進冰箱冷藏,或做成冰塊保存,需要時隨時取用。

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