【新唐人北京時間2023年12月04日訊】又到了花生的採收季節，雲林元長鄉舉辦「花生節」，推廣在地優質農產品，美食業者將花生食材完美入味，吸引許多饕客前來嘗鮮。
雞米花淋上香濃的花生醬，拿鐵灑上充滿香氣的花生碎粉，就連烤玉米也能刷上花生碎片，花生是百搭食材，為眾多美食加分。
烤玉米業者：「花生碎加上去之後，它顆粒比較大，它吃下去，加上花生的濃郁的香氣，還有咬起來脆脆的口感，它會讓玉米更加分。」
雲林縣是全國花生的主要產地，種植面積超過1.4萬公頃，產量占全國總種植面積約75%，是雲林縣重要的亮點產業。縣府與農會合作舉辦花生節，共同推廣在地優質農產。
雲林元長鄉農會總幹事李佩怡：「今年是以我們的黑金剛花生為主題，跟在地的商家一起做結合，推展出比較不同的特色美食。」
雲林縣副縣長謝淑亞：「元長強調的就是生態，你看我們的土豆鳥，它不遠千里，每年都一定來，表示我們的生態看得見。」
花生節現場除了與許多在地商家合作，推出花生系列餐點外，還邀請料理達人設計一系列花生料理菜單，現場講解料理方式，讓民眾學到了花生的創新應用。
新唐人亞太電視張祐銘、陳逸文台灣雲林採訪報導