孟尖榴槤蜜正值盛產期 靠敲打聲判定熟成

【新唐人北京時間2024年06月23日訊】現在正是胖胖圓圓的「孟尖榴槤蜜」盛產期,我們到台灣屏東的果園裡,體驗採收的快樂。

不停的在園區內巡視敲打孟尖榴槤蜜,原來是從果實外觀很難辨別,得靠這一棍打出的聲音,才能判定是否熟成。

果農龔泰安:「咘咘的聲,就是比較蓬鬆,裡面的結構比較鬆了,這就是孟尖在果樹上已成熟了。」

當初會種植孟尖,是看上它風味介於波羅蜜榴槤蜜之間的特殊風味,沒有波羅蜜黏液多、難取果的困擾,也沒有榴槤蜜太重的味道,只有2公斤到5公斤的大小,且好開果。剖開時,黃色果粒成串就可以取出,非常方便。

龔泰安:「因為孟尖是波羅蜜雜交榴槤蜜的後代,所以它是介於榴槤蜜跟波羅蜜之間,它的性狀啊、吃起來的味道,它比較淡味、溫和。」

果農透露,其實栽種孟尖並不難,首重在選苗與修枝。雖然種了6年才能採收,只有30幾棵,但看到滿園成熟的果實,還是讓他相當欣慰。

龔泰安:「種植孟尖最快樂的地方的成就感就是,漸漸長成每個胖胖圓圓的像足球,看起來就很療癒,心情就感覺特別得好。」

開拓網絡和實體通路,果農也期許未來能栽種更多,在炎炎夏天,更多人可以吃到果香特別,又不黏手的孟尖榴槤蜜。

新唐人亞太電視李金菊台灣屏東報導

分享:

相關文章

巴洛克式百年街屋 見證旗山早期歷史與繁華

【新唐人北京時間2026年07月05日訊】曾以超過六百萬人次,奪下全台最受歡迎老街的高雄旗山老街,日治時期曾是香蕉與糖業的重要集散地,至今仍保留巴洛克式街屋等歷史建築風貌,加上各式古早味小吃,吸引許多遊客到訪,透過鏡頭來看百年旗山之美。 走進中山路的旗山老街,以華麗的山牆、紅磚與洗石子雕花,打造出結合巴洛克風格與在地特色的洋樓,總是能吸引人們的目光。這裡是日治時期,因香蕉產業興盛而建造,昔日香蕉大王吳瑞基的「吳家古厝」,以及旗山實業家洪見濤所建的洪稇源商號老厝,都還保留在其中。 台南遊客:「這邊的建築有保留那時候純樸的那個風格,對、那就是我們從台南比較少看到的那種感覺,所以有空會過來旗山這邊走走,來旗山這邊就是吃肉圓,然後花生糖。」 高雄市旗山區公所主任秘書朱柏彥:「文化方面,我們這邊有歷史悠久的武德殿,還有我們全台東南亞最大的旗山孔廟,另外我們旗山在之前的時候會有一個文化局正在修復的亭仔腳、石拱圈的部分。」

阅读更多 »

【社區廣角鏡】第768期(2026/7/4)

【新唐人北京時間2026年07月05日訊】250周年慶典引爆全美 86萬枚煙火將刷新記錄;國慶假日極端高溫影響1.6億人 民衆需注意防暑;泰勒傳秘密完婚 紐約千人婚宴引關注;不老球王的秘密!梅西如何煉成足球傳奇?

阅读更多 »

美國250慶典 空中飛出巨型「USA 250」字樣

【新唐人北京時間2026年07月04日訊】週六迎來了美國建國250周年,全美各地推出了各種慶祝活動。美國的盟友,也採取多種形式,與美國同慶這一節日。美國總統川普預計會在晚間發表演說。 週五,一名飛行員在俄亥俄州上空,花了六個小時,用飛機在天空畫出了「USA 250th」字樣,以及美國地圖輪廓。 在費城,人們冒著攝氏39度的高溫,參加週五的「再現美國歷史」活動。

阅读更多 »
Scroll to Top