健康須知: 如何預防食物中毒?

【新唐人北京時間2024年11月09日訊】美國麥當勞的漢堡此前受大腸桿菌污染,導致嚴重後果,引起大眾對食品安全的關注,如何預防食物中毒,來看專家建議。

美國疾病控制和預防中心指出,當地麥當勞漢堡受大腸桿菌污染,感染人數升至75人,其中1人死亡,22人住院接受治療,兩人情況嚴重。

據調查,疫情源頭可能是漢堡中受污染的洋蔥

麥當勞媒體聯絡人Jonel Aleccia:「「這種大腸桿菌的感染可能非常嚴重,尤其是對於 5 歲以下的兒童以及孕婦、老年人或免疫系統較弱的人。迅速就醫很重要。」

格雷迪紀念醫院神經外科醫師桑傑-古普塔博士:「實際上,只有少量細菌可以引起疾病。所以,如果你吃的是冷的食物,溫度應該低於40華氏度。如果你吃的是熱的食物,它應該是熱氣騰騰是超過 140華氏度的。這對保證你的安全大有幫助。」

15歲的科羅拉多州少女 坎伯林·鮑勒 在食用麥當勞的四盎司牛肉堡後,感染了致命的大腸桿菌O157,導致急性腎衰竭。

大腸桿菌感染者坎伯林·鮑勒: 「就像第二天,我開始嘔吐和腹瀉,我有非常嚴重的抽筋或類似的腹痛。不能起床,不能吃東西,不能喝水。我靠冰棒生存。」

坎伯林的母親計劃起訴麥當勞,麥當勞總裁公開致歉,表示公司非常重視顧客安全。

新唐人電視台記者秦悅紐約報導

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