【新唐人北京時間2025年03月20日訊】由於今年年初氣候條件理想，香菜產量增多，導致價格下跌，為了不讓農民血本無歸，有農會與食品廠商合作，特別將原本當配料的香菜，反客為主，開發出了「香菜豬肉包」，期望提升香菜價值，協助農民穩定收益。
打開蒸籠，肉包香氣撲鼻而來，選用北斗鎮優質香菜，搭配精選台灣豬肉內餡，透過獨家比例調製，讓香菜的清香與肉餡的鮮美相互交融，吃下第一口就能感受到層次豐富的口感。
彰化縣農業處代理處長蕭麗玲：「香菜的肉包，那它有別於外面的肉包，它不會太油也不會太乾。」
彰化縣農會總幹事張建豐：「第一口下去就濃濃的那個香菜的味道。」
北斗鎮農會積極拓展香菜產品線，除了之前推廣香菜乾拌麵外，現在更推出「香菜豬肉包」，期望透過產品的多樣化，提升香菜價值，協助農民穩定收益。
北斗鎮農會總幹事陳瑩昇：「香菜是北斗一個特色，所以我們才來開發這個，香菜肉包 ，香菜肉包要好吃，我們就是要用台灣豬，本土豬，它要絞1.3公分的肉。」
香菜農許誌成：「（香菜）在冬天的時候，會有更好的銷路，因為本來蔬菜在冬天的銷路就比較低了。」
彰化縣北斗鎮香菜種植面積約165公頃，冬季產量佔全國八成、夏季供應更達九成以上，今年初因香菜產量高，導致價格下跌至每公斤23.8元（新台幣），遠低於去年同期的50元，農會因此開發推廣「香菜豬肉包」，協助農民渡過價格波動帶來的挑戰。
新唐人亞太電視葉錫鴻、台灣彰化採訪報導