【新唐人北京時間2025年03月27日訊】韓國首爾舉辦「2025亞洲50最佳餐廳」，展示首爾作為美食之都的多樣魅力。韓餐代表性美食辛奇，經過改良後更加美味的春菜拌飯，口感豐富的烤雞，別具一格的韓餐美味齊聚一堂。
25日，在韓國之家舉行的韓食市場活動上，八位韓國主廚展示了多樣的高端韓食。海外廚師和網路媒體人士品嚐了韓餐和傳統酒，其深厚的烹飪文化給美食家們留下了深刻的印象。
活動參加者 JIANGSEO HUI ：「首先，我對韓食能夠以如此多樣的方式進行展示感到非常驚訝，特別是野菜，平時食用野菜不是因為它有多麼美味，更多是為了健康而吃。然而通過活動，我才意識到原來野菜也可以這麼美味，覺得非常高興。」
活動參加者 KYUNGIN AHN ：「食材鮮明的保留了其本身的味道，調味只有淡淡的咸味，但仍然能夠清晰地感受到食物本身的味道。還使用了平時沒想到的材料，這些部分讓我感到很特別。」
「韓食，韓國的味道」韓食宣傳活動，是為了紀念「2025亞洲50最佳餐廳」連續兩年在韓國舉行而舉辦的。通過各種活動將韓國料理定位為「體驗和學習的美食」，而不是單純的「飲食文化」，為全球食品行業提供了新的見解。
農林畜產食品部長官宋美玲：「為了讓更多的外國人能夠享受韓食，我認為首先需要通過一些培訓項目提升傳播者的教育基礎，比如廚師和教育工作者等。通過這些教育項目，可以提高教育基礎設施。另外，我們還在為來韓國體驗韓食的遊客創造更多的深度體驗機會，通過『韓食』的出口，我們也在努力創造更多外國人體驗韓食的機會。」
在韓食脫口秀節目中，首爾高級餐廳主廚孫鐘元和因著名綜藝節目而聞名的主廚趙瑞亨與大家分享了韓食在全球美食市場中的地位以及未來的發展前景。
新唐人電視台記者金燕、朴炳元韓國採訪報導