國產部落小米前進校園 盼找回「民族味覺」

【新唐人北京時間2025年05月20日訊】小米是台灣原住民的重要的主食之一,如今食用小米的人越來越少,種植地也漸漸消失。為了讓更多民眾、特別是學生吃到小米,週二,屏東開啟一場部落小米進校園活動,希望讓這個珍貴文化傳承下去。

小朋友排著隊,等著領取營養午餐,不管是小米粽還是小米粥,四菜一湯,色香味俱全,難得吃到早期懷舊主食,小朋友讚不絕口。

屏東瑪家國中學生:「好吃。」

屏東瑪家國中學生:「小米很好吃,因為它甜甜的。」

屏東瑪家國中營養師張文琴:「我們是用原住民文化部落的小米粽來搭配,讓我們的午餐,有滿滿的小米文化。」

原民會主委曾智勇:「不單單是吃到小米,更能夠感受得到過去祖先傳下來的這個食物,讓我們的這個文化,更能夠繼續傳下去。」

主持人:「部落小米前進校園。」

原民會主委曾智勇與立委伍麗華等嘉賓共同出席啟動儀式,國產部落小米進入學校營養午餐,預計9月全台上路,5月先在屏東縣及北北基共29所學校試辦;希望找回「民族味覺」,帶動部落產業發展。

立法委員伍麗華:「因為使用小米人口數越來越少,因此很多的種原都已經不見了,那我們非常希望能夠透過民族味覺,這樣一個概念進入到我們孩子的營養午餐當中。」

農業部農糧署副署長黃昭興:「讓我們的農民朋友們能夠送出來東西能夠有地方銷,能夠得到好的價格。」

瑪家鄉鄉長羅清仁:「能夠推動這樣的重要的這個傳統植物,小米進入到校園成為營養午餐,也提升了農民種植意願,跟未來在他們生活跟一些的經濟可以得到更好的幫忙。」

部落小米進入校園,不僅讓學子更認識,這個具有民族意涵的遠久作物,也開啟了產業結合與傳統作物保種的延續。

新唐人亞太電視李金菊台灣屏東報導

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