大閘蟹現身北美 國潮美味變身恐怖入侵物種

【新唐人北京時間2025年05月23日訊】說到大閘蟹,許多華人朋友可能已經開始流口水了,但這道東方餐桌上的珍饈美味,近日卻在美國西北海岸的俄勒岡州惹出了大麻煩。本來是秋季才出現的美食,怎麼現在就偷偷跑了出來,還成了當地人聞之色變的入侵物種?這到底是怎麼回事呢?

記者:這事兒還要從4月22日說起。一個漁民在哥倫比亞河下游捕到一隻巨大的雄性螃蟹,第一眼還以為是當地的大蟹子,結果送到野生動物管理局確認後發現,居然是:中華絨螯蟹,俗稱大閘蟹

大閘蟹咱們很熟,但人家美國人,確切的說是太平洋西北地區的美國人,可是第一次見到這一物種,頓時拉響了生態警報。因為在美國,大閘蟹不僅不是什麼美味,而是標準的「入侵物種」!

你可能會好奇,一隻螃蟹有什麼好怕的?

專家說,大閘蟹雜食性強,對當地物種,如鮭魚這樣的珍貴魚種會構成威脅。不僅如此,成群的大閘蟹還會破壞堤壩、河岸等水利設施,對生態系統和基礎建設都是一大威脅。

目前尚不清楚這隻大閘蟹是如何進入哥倫比亞河的,猜測可能是由人引入,也可能是被過往船隻無意中帶入的。不過,俄勒岡州已明令禁捕中華絨螯蟹,還試圖找出是否還有其他大閘蟹潛伏其中。

其實,早在20世紀80年代,大閘蟹就曾在加州的舊金山灣區出現過。據說,當地漁民每年捕撈的大閘蟹數量一度高達10萬到80萬隻,結果給加州造成了嚴重的基礎設施和生態破壞,當時的生物學家直言說這是「一場真正的災情」。

不只在加州,後來在馬里蘭州、康州,以及墨西哥灣沿岸和五大湖區,也都有零星發現。幸好這些地區都沒有形成穩定繁殖種群。因為大閘蟹必須有鹹水環境才能大量繁殖。

大閘蟹的生命力很頑強,能在乾燥環境中存活一週,還能迅速攀爬混凝土牆面,被稱為「蟹類中的攀岩高手」。

所以,如果你在美國境內看到大閘蟹,千萬別自己煮來吃,記得第一時間通報當地的野生動物部門喔。

唉,這可能就是那句俗話說的:彼之砒霜,吾之蜜糖吧!

新唐人電視台綜合報導

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