【新唐人北京時間2025年09月18日訊】中國深陷食品安全危機。開學兩週，中國就發生兩起校園集體食物中毒事件，但是近期的輿論焦點全被「西貝」這家連鎖餐廳的預製菜風波搶走，民眾質疑當局操控輿情，轉移焦點。
官方通報，9月11日，廣東陸豐市普寧華美實驗學校小學部，94名學生送醫；12日，山東濟寧市兗州區朝陽育才中學138名學生送醫。餐飲業者披露，校園集體中毒事件是更嚴重的食品安全問題，但是近期的輿論焦點都集中在「西貝」的預製菜問題。
山東餐飲公司老闆王先生：「我們山東有個學校，現在孩子還躺那兒，被西貝這個事掩蓋過去。西貝這個事情，實際是國民們對於食安這一塊的那種恐懼，有些精英階層他試圖通過高消費避免吧，他發現客單消費150我都避不開了，這是可怕之處。」
餐飲業者表示，普通百姓外食一餐頂多幾十元，而「西貝」的一套兒童餐就超過100元，屬於中產階層的消費水平，卻被曝光是使用預製菜冒充現做的菜，又貴又難吃。口碑崩塌後，全國各地300多家門店生意冷清，門可羅雀。
北京餐飲公司老闆李先生：「現炒的，成本和人力、房租去完之後，可能一個菜不賣25塊錢，是賠錢的，那怎麼辦呢？賣28塊錢，掙3塊，但是預製菜15塊錢就能幹，西貝這種的頭部的都這個樣子，你想想下邊是什麼樣子？西貝現在它是一個信任危機，大家都覺得是被欺騙了。」
據了解，由於對監管不信任，過去家長都堅決反對預製菜進入校園，但無濟於事。
河北餐館老闆趙女士：「預製菜老百姓阻止不了，因為它這個利潤高的離譜了，所以資本才介入到這個預製菜裡，我們只有選擇權，你告訴我這個是預製菜，我一定不會吃，因為它這裡面有一個添加劑的問題，這個是個大問題，裡面很多的成分是人體代謝不出去的。」
餐飲業者還提到，中國預製菜行業在2019年、疫情爆發時，開始高速發展，現在的輿論導向轉變成不抵制預製菜，中國傳統的美食文化，未來恐將逐漸被消滅。
北京餐飲公司老闆李先生：「中國菜（有）2萬億市場，預製菜現在8,000億規模，再過二年之後，1萬億的情況下，相當於50%都是預製菜。現在外賣70%全是預製菜。輿情已經變成了預製菜沒問題。預製菜對於我們老百姓來說，不是好事啊，這是災難啊。」
新唐人電視台記者熊斌、高玉採訪報導