食物金字塔正式倒塌 蛋白質上位碳水被打入冷宮

【新唐人北京時間2026年01月09日訊】美國農業部衛生部日前公布了新版飲食指南,完全顛覆了傳統飲食金字塔,大幅降低了碳水化合物的比重,改以蛋白質與健康脂肪為核心。新指南明確建議盡量避免含糖飲料,也不再給酒精設定安全上限,也不再妖魔化全脂乳製品。肯尼迪強調,這套以科學為基礎的新標準,將對抗慢性病、降低醫療成本,並重塑美國人的飲食健康。

週三(1月7日),美國衛生與公共服務部(HHS,簡稱衛生部)與農業部(USDA)聯合發布了《2025-2030年美國飲食指南》(Dietary Guidelines for Americans》,取代了此前的版本,為未來五年美國人的飲食與營養政策,提供官方指南。

白宮新聞祕書萊維特(Karoline Leavitt)在記者會上表示。

卡羅琳·萊維特(Karoline Leavitt):「過去錯誤的飲食指南,讓健康飲食和健康食品在普通美國家庭中處於不利地位,助長了慢性病流行,並推高了全國家庭的醫療成本。我們公共衛生體系中這種失敗的做法,今天正式結束。」

衛生部發文指出:「新的飲食指南,建議優先攝入優質蛋白質、健康脂肪、水果、蔬菜和全穀物食品,並避免食用高度加工食品和精製碳水化合物。」

衛生部長肯尼迪(Robert F. Kennedy Jr.)在記者會上表示。

小羅伯特·肯尼迪(Robert F. Kennedy Jr.):「今天,我們的政府正式向添加糖宣戰。富含添加劑、添加糖和過量鹽分的高度加工食品會損害健康,應當避免。作為美國衛生與公眾服務部部長,我的信息非常明確:吃真正的食物。」

記者會上也出現了一段有趣的插曲。肯尼迪部長的手機突然響起,而手機鈴聲竟是鴨子叫!

一旁的農業部長羅林斯(Brooke Rollins)大笑回應說:「鴨子蛋白質含量也很高,是一種很好的食物,大家都應該吃!」

發布會在輕鬆愉快的氣氛中結束。今後,美國的食譜恐怕將發生巨大的變化!

新唐人電視台記者恬芯綜合報導

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