【新唐人北京時間2026年02月01日訊】台灣彰化和美農會在過年前邀請最強家政媽媽團現身教學，手作「古法赤殼粿」，要把這份正在消失的農村米食，找回來。
有人揉麵團，有人包餡料，和美農會邀請家政媽媽，親自指導如何製作赤殼粿，這次製作兩種口味，一種是加入鹹的「菜脯米」，另一種是甜而不膩的「鹹甜豆沙」。
家政媽媽許春琴：「這來做為古早味，年節時之前爸爸媽媽都會準備，給後輩當點心吃，所以我們就是在傳承。」
和美農會總幹事謝燕如：「透過這樣子的一個米食的傳承，讓我們全台各地好朋友們，可以來回憶以前他們年輕時的這個手作的一個記憶。」
這次活動適逢家政班推廣教育70週年，結合在地種植的稻米，教民眾從揉粿皮到包入滿滿內餡，親手做出最有溫度的年節點心！
體驗民眾：「一開始要浸米，再打成米漿，再揉米糰，再炒豆餡。」
體驗民眾：「好吃，很Q，超棒的，古早味。」
體驗民眾：「鹹甜鹹甜確實棒，還會拉絲。」
農會表示，這不只是一場手作活動，更是一場食農教育的傳承，透過活動支持國產優質稻米，把這份象徵吉祥喜氣的滋味傳下去。
新唐人亞太電視葉錫鴻台灣彰化採訪報導
【新唐人北京時間2026年03月18日訊】以色列在一夜之間，擊斃了伊朗最高國安頭目拉里賈尼，以及革命衛隊巴斯基民兵指揮官蘇萊馬尼，據報以色列是透過高科技與情報滲透，再加上伊朗民眾提供的線報，逐一擊斃藏匿在各地的伊朗軍方與政權高層。而這兩人上週才被美國國務院列入「最優先通緝」名單，每人的獎金高達一千萬美元。以色列外交部長在記者會上回應說，他們是義務斬首，不會和美國政府收錢。 以色列外交部長薩爾：「蘇萊馬尼因其在鎮壓伊朗人中所扮演的角色而受到美國和歐盟的制裁。拉里賈尼也因同樣的原因，受到美國的制裁，美國懸賞1000萬美元捉拿他。我們解決好了，不用錢。」
【新唐人北京時間2026年03月18日訊】中國豬價跌至近七年來新低。3月18日，全國有半數省份，標豬報價每公斤不到5塊錢（人民幣，下同）。業者分析，豬肉供需嚴重失衡、飼料等成本上漲，養豬集團出現了現金流危機，大批量拋售，導致豬價崩盤。 3月18日，體重100公斤左右的標豬報價，中國有12個省份每公斤不到5塊錢。18家上市養豬企業2025年的業績有半數都是虧損；2026年1、2月出欄生豬同比增長近10%，由於豬價下跌，營收大幅縮水 。 東北生豬收購商冀先生：「現在正是一個最難、最不好的時候，也可以說，現在就在低谷了，5塊錢左右的價格，有的在4塊多錢，都賠錢了，集團它也在賠錢，起一點價格，所有都得賣豬，所以你就不要去期盼它有多高的價格。」
【新唐人北京時間2026年03月18日訊】美國波士頓週二舉行紀念活動，慶祝英軍撤離波士頓250周年。身穿18世紀軍裝的歷史重演者鳴放火槍、擊鼓遊行，再現美國獨立戰爭的重要時刻。節目的最後，一起去看看。 列克星敦民兵隊指揮隊長Steve Cole：「連隊準備！舉槍！射擊！」 清晨，在南波士頓街區，身穿18世紀軍裝、頭戴三角帽的「古代士兵」整齊列隊，隨著指揮一聲令下，火槍聲回蕩在街道上空，重現250年前的戰爭場景。
