【新唐人北京時間2026年04月26日訊】美國歷史最悠久的中餐館不在紐約，而是蒙大拿州比尤特市（Butte）的「康財祿」麵館。風雨中走過了115年後，這家中餐館不得已宣布停業關門。
「康財祿」麵館老闆傑瑞·譚（Jerry Tam）在臉書上發文，感謝顧客數十年如一日的忠誠光顧和鼎力支持。
他說，自從1911年開業以來，「麵館已經成為比尤特市歷史的一部分」。
然而，因為人們越來越不願意外出用餐，這直接影響到了餐館的生意。
老闆說，麵館是一家家庭餐廳，如果沒有顧客來光顧，如同「沒有家人，這一切都無法維繫」。
傑瑞的父親譚丁坤和妻子，共同經營了麵館超過60年。因為自己無法下決心關掉餐館，於是傳給兒子來決定麵館的去留。
這家麵館在蒙大拿州，乃至全美，都聲名遠播。2011年，美國前參議員鮑卡斯（Max Baucus）在國會表彰了這家餐館。
根據國會的資料，當年礦工、夜貓子和各界名流都是常客，涼拌麵和雜碎是餐館的招牌菜。
譚家在美國西部有著極其深厚的根基，早在19世紀60年代，譚家就已經來到美國，一步步實現他們的美國夢。
如今，「康財祿」麵館承載的回憶，將永遠留存在社區中，以全新的形式延續下去。
新唐人電視台記者邱越綜合報導