餐飲店大批倒閉 黃金週慘淡 廚師曝行業實情

【新唐人北京時間2026年05月08日訊】大陸五一「黃金週」剛剛過去,餐飲行業原本期待藉此提振低迷的生意,但實際情況不如預期。不少從業人員反映,今年黃金週的生意是從來沒有過的慘淡,顧客稀少,門可羅雀。

根據多位餐飲業者表示,今年五一黃金週期間,人氣明顯不如往年。

一名從事餐飲設備回收的老闆發視頻稱,僅僅一天就回收了三家倒閉餐飲店的設備。行業困境仍在加劇。

湖北一名老闆也表示,他的店在社區頗有名氣,但黃金週期間,顧客稀稀拉拉,他了解到周邊其它餐飲店的情況也大致相同。

從事餐飲將近二十年的廚師謝俊彪表示,他許多行業內的朋友,都難以為繼,店鋪大量倒閉。去年,他所在的餐飲店也出現了困境。

廚師謝俊彪:「我們那家店也是苦苦撐著,我們老闆都很惱火得不得了。現在新開的全部死亡,以前老的也死了很多,剩下一點點,還在那硬撐著了,都熬不下去,真的是慘。」

謝俊彪表示,入行以來,從來沒見過像今天的蕭條景象。不只是餐飲業,中國可說百業蕭條,有錢、沒錢的都不想消費。

謝俊彪:「百業蕭條,各行各業沒有一個行業是景氣的,大家都沒錢了,各行各業都沒有錢了。所以這兩年在國內都說,躺平你就是賺,你越奮鬥你越虧。」

一些為餐飲業做運營的網絡平台公司也因此受到衝擊而倒閉。

謝俊彪:「現在搞餐飲、各行各業它都得靠流量。餐飲也有專業的網絡運營,給你網絡傳播。我們這個老闆也找了傳播公司,結果這個傳播公司都垮了,他就把這個網絡運營公司裡面的一名員工招過來,單給他幹。」

2025年中國餐飲業內捲慘烈。根據媒體報導,有超過300萬家倒閉停業,其中有不少是經營了幾十年的老字號餐飲商家,如:北京的「順峰餐廳」、南京的「民國紅公館」、上海的「上海老飯店」等。

「蓉和媽媽菜」是四川雙流地區頗受歡迎的川菜連鎖餐廳。店裡的朋友告訴他,2025年也被迫下調價格。

謝俊彪:「我有一個朋友說,他們那個消費就直接降級了。現在四、五百塊錢一桌的也有,以前他們至少都是一千以上的那種。」

新唐人電視台記者洪寧、陳建銘採訪報導

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