【新唐人北京時間2026年05月13日訊】在中國經濟不景氣的情況下，去年7月成立的中國首家燒烤產業學院「岳陽燒烤學院」，首度招生報名人數竟然超過4,000人，遠超預期。而校方最後僅錄取了30人。評論指出，「燒烤學院」驚人的 0.75% 錄取率，是目前中國社會「極度內捲」的一個極致縮影。
過去幾年，中國年輕人，特別是大學畢業生，傾向於追求網路大廠、金融或公務員等「白領」職位。然而，隨著科技業裁員與景氣低迷，年輕人的就業取向正在發生變化。
去年7月成立的中國首家燒烤產業學院「岳陽燒烤學院」，從今年3月9日開始啟動「高級人才培養班招生」。首度展開招生，竟吸引超過4000人報名，錄取率僅0.75%。
湖南岳陽開放大學與當地燒烤產業協會合作成立「岳陽燒烤學院」，為期1個月的燒烤技能培訓課程，學費5800元人民幣，完成考核後可取得「燒烤料理師」技能證照。
台灣總體經濟學家吳嘉隆：「傳統產業才是吸收就業的大本營，因為科技業你要有專門的學歷，訓練才能夠接科技業的一些活。 現在年輕人在尋找新的工作機會，然後燒烤可能比較容易上手，所以現在碰到有燒烤學起來，可以自己開店，可能也是一條路。」
報名者不乏本科畢業的大學生，副校長姜宗福表示，有武漢理工大學的本科畢業生，有湖南師範大學樹達學院的三本畢業生。而岳陽燒烤學院的定位只是職業中專學歷。
過去三十年，中國社會的集體意識是「向上流動」，認為學歷是通往白領辦公室、翻轉階級的唯一門票。現在情況似乎有些轉變。
民陣副主席、獨立中文筆會發言人盛雪：「為什麼現在變成了不要學歷神話了？是因為他們知道每一屆的大學畢業生，畢業了之後都會進入他的失業大軍，而且現在年輕人的失業率中共已經不敢報了，它已經沒有辦法報了。那麼怎麼樣去掩飾它的這樣一種統治極端失敗的一個事實，就是自己不斷地在自己的地盤不斷地去搞新的戲碼。」
「燒烤學院」報名熱潮就像一面鏡子，折射出當前中國經濟結構與就業市場的深層困境。學者指出，這是反映極度壓抑的就業市場，與大眾心理求生存掙扎的生存狀態。
美國經濟學者黃大衛（DAVY J.Wong）：「出現了大量的高等教育從事低等勞動的這種結構，4000人爭奪名額，報名者不乏大學生，說明了高端產業已經沒辦法消化，知識型的人才被迫向高勞動的一些勞動底層服務行業的流動。大家不再幻想，而是進入一個求生存的保命模式，地攤經濟成了最後的救命稻草。」
近年來，中國經濟持續下滑，大廠紛紛裁員，中小企業和商家大量倒閉，工作機會大幅縮水，就業市場陷入嚴重內捲。燒烤這類技術門檻相對較低，成為了失業群體或應屆生短時間的避風港。
黃大衛：「所謂靈活就業，是用政治修辭，宣傳修辭，來給事業披上一個所謂的自由就業的外衣。」
盛雪：「這樣的一種東西出現，其實就是說明現在中國社會已經內捲到沒有任何餘地的這種情況了，它到處找空子、找空隙，去假裝有一些比如說像這個教育領域有職位，有一些什麼，其實都是在給自己做戲，因為從失業率是最能夠看得出來一個社會它整個經濟景象。」
中共國家統計局最新統計資料顯示，3月全國城鎮調查失業率為5.4%，較2月增加0.1個百分點，創13個月以來新高。儘管官方宣稱就業形勢「整體穩定」，但分析人士認為官方數據本身就不可信，實際失業情況非常嚴重。
在一個充滿變數的時代，高學歷的年輕人為了生存只能選擇「降維求職」。
盛雪：「像很多的年輕人如果家裡邊不是說有這種官宦背景的，不是有這種紅二代、富二代、官二代、軍二代，就不是他們這些二代，那就是變成了只能是憑自己的雙手，憑自己的智慧、才能去工作賺錢養活自己。那現在你工作沒了，事業沒了，環境沒了，那麼你讓他們怎麼去養活自己呢？」
評論認為，4000多名報名者爭奪30個名額，代表了當前中國社會正在經歷一場從「追求高大上成長」到「追求生存」的轉變，燒烤學院的火爆，其實是當前大環境下的一種無奈。如果連燒烤這種辛苦活都擠不進去，那剩餘的勞動力還能往哪裡流動？這才是最令人憂慮的信號。
如果連燒烤都要競爭到這種程度，下一個被「內捲化」的民間技能會是什麼？
編輯/黃億美 採訪/駱亞 後製/鐘元