【新唐人北京時間2026年05月24日訊】台灣的茄子盛產期主要在端午節前後，彰化縣二水農會週五(2月22日）辦理彰化縣茄子果品評鑑競賽，吸引61組縣內各鄉鎮地區的茄農參加評鑑，更邀請主廚現場示範各式創意茄子料理，透過鏡頭一起去看看。
從日式餐盒、火鍋，到中西式創意料理，都是鏡頭前這位主廚做出來的創意料理，充分展現茄子料理的多元魅力。
主廚林宏軒 ：「如果說選擇麻糬茄去做料理，它跟一般的茄子比較起來，也比較不會那麼容易褪色，整個的料理視覺上面也會比較好。」
二水鄉農會表示，彰化縣是台灣主要的麻糬茄種植區之一，種植面積160公頃以上，總產量4千多公噸，為了推廣麻糬茄，透過定期舉辦評鑑競賽，提升茄子生產品質。
二水鄉農會總幹事羅崴騰：「我們的口感，較像麻糬這樣，Q軟Q軟，對很多吃茄子，原本較沒意願吃的民眾，吃到二水鄉（民眾）的想法都會改變。」
二水鄉農會指出，目前優質麻糬茄產地價每公斤約40到50元，次等的大約是20到30之間，越接近端午節價格預期會往上提升，目前品嚐麻糬茄正是時候。
新唐人亞太電視葉錫鴻台灣彰化採訪報導
【新唐人北京時間2026年07月26日訊】今日焦點：烏軍突然轟炸伊朗軍艦；伊宣戰：導彈襲擊烏克蘭！伊俄聯手反美？紅海導彈大戰，沙特煉油廠遭襲；美軍備戰，百架加油機赴戰場；廣東颱風不斷；山西黃土坍塌；中共官場7月大地震，6副部級官員落馬。 鄭之： 聊新聞，觀天下。 宇亭：緊跟新聞第一線。各位好，我是宇亭。
【新唐人北京時間2026年07月26日訊】 【傳美軍醞釀奪伊濃縮鈾 或成史上最複雜行動】 美伊局勢可能再升級。《紐約郵報》今天（7月25日）披露，美軍正在研究一項高難度軍事行動，目標不是空襲，而是直接派特種部隊進入伊朗核設施，把濃縮鈾運出來。有專家說，這可能成為軍事史上最複雜的一次行動。
【新唐人北京時間2026年07月26日訊】過去13天，川普總統每天下午，都會批准軍方提交的打擊計畫，並且由美軍在數小時內執行。有消息指出，總統稍早下令，停止對伊朗的空襲。 新聞媒體Axios報導，兩位知情人士透露，川普總統週五指示美軍，停止對伊朗的空襲，結束了最近兩週每天的打擊。目前還不清楚這項命令是不是一次性的，還是會繼續暫停。 與此同時，一個阿曼代表團，稍早抵達了伊朗首都德黑蘭，就霍爾木茲海峽問題，展開會談。更多消息本台將持續為您關注。
