【新唐人北京時間2026年05月24日訊】台灣的茄子盛產期主要在端午節前後，彰化縣二水農會週五(2月22日）辦理彰化縣茄子果品評鑑競賽，吸引61組縣內各鄉鎮地區的茄農參加評鑑，更邀請主廚現場示範各式創意茄子料理，透過鏡頭一起去看看。
從日式餐盒、火鍋，到中西式創意料理，都是鏡頭前這位主廚做出來的創意料理，充分展現茄子料理的多元魅力。
主廚林宏軒 ：「如果說選擇麻糬茄去做料理，它跟一般的茄子比較起來，也比較不會那麼容易褪色，整個的料理視覺上面也會比較好。」
二水鄉農會表示，彰化縣是台灣主要的麻糬茄種植區之一，種植面積160公頃以上，總產量4千多公噸，為了推廣麻糬茄，透過定期舉辦評鑑競賽，提升茄子生產品質。
二水鄉農會總幹事羅崴騰：「我們的口感，較像麻糬這樣，Q軟Q軟，對很多吃茄子，原本較沒意願吃的民眾，吃到二水鄉（民眾）的想法都會改變。」
二水鄉農會指出，目前優質麻糬茄產地價每公斤約40到50元，次等的大約是20到30之間，越接近端午節價格預期會往上提升，目前品嚐麻糬茄正是時候。
新唐人亞太電視葉錫鴻台灣彰化採訪報導
【新唐人北京時間2026年05月25日訊】今日焦點：伊朗大降溫！封網87天首迎解封訊號；英排雷艦準備赴波斯灣；爆協議已完成95%！川普給伊5～7天達成核協議，堅持「不交核塵就沒美元」，否則將重啟軍事打擊；剛果埃博拉疫情急升溫，病例飆破九百 【伊朗或解除封網 川普給5到7天達成核協議】 觀眾朋友大家好，歡迎收看新聞第一線，我是韓霏。今天是美東時間5月25日、星期一。先來看一則突發消息，週一，伊朗南部的一家天然氣煉油廠突然發生爆炸，造成三人受傷，官方表示，這是在清理戰爭瓦礫時造成的爆炸，現在火勢已經被撲滅。另外，川普總統在週一最新發文表示：和伊朗的協議，要麼是一項偉大而有意義的協議，要麼就不會有協議。它會和失敗的奧巴馬政府談成的那場《伊朗核問題全面協議》的災難完全相反。那份協議，等於是直接、公開地為伊朗獲得核武器鋪路。而我不會簽那種協議！
【新唐人北京時間2026年05月25日訊】改編自新冠疫情初期真實事件的紀實劇情片《超限戰》，週日（24日），在台南市南台戲院舉辦首映會，獲得各界人士支持。觀眾表示，電影提供民眾省思，也是給台灣下一代的深刻教育。 由華人導演馬琰執導的電影《超限戰》，描述在中國的外籍科學家吉姆被迫潛入加拿大國家實驗室竊取病毒樣本，逐步揭開一場跨越國界、無聲卻致命的戰爭。24日在南台戲院舉辦首映會，電影獲得各界人士支持。 台南市議員朱正軒：「我覺得這部電影非常的重要喔，它用電影的方式， 用一個一個的故事串聯起來，想辦法用這種具體的意象，去讓民眾知道說，其實這些無硝煙的戰爭，真的在我們生活中不斷的出現喔，提醒大家一定要注意。」
【新唐人北京時間2026年05月25日訊】下面請看一組環球財經簡訊 1、金融時報週日報導，優步準備提高對競爭對手Delivery Hero的收購報價。消息傳出，Delivery Hero股價一度大漲12.7%，創下新高。優步週六提出的每股33歐元的報價未被接受，金融時報稱數位Delivery
