全美最難訂餐廳!不是米其林 每人只要75刀

【新唐人北京時間2026年08月20日訊】美國有一家只有14個座位的日本壽司店,但常常一個半月前訂位就被搶光了,而候補提醒訂位的數量在OpenTable上高居全美第一。那麼,這家「一位難求」的小店有什麼特別之處呢?

這家餐廳名叫Kase x Noko,位於田納西州納什維爾(Nashville),主打日式高級壽司(Omakase),由廚師根據當天的食材決定整套餐點。

OpenTable 數據顯示,Kase x Noko 收到的「通知我」提醒數量,超過平台上其他所有的6萬多家餐廳,是全美等位最火爆的餐廳。

說起來這家餐廳倒也不貴,每位客人75美元,可享用14道料理,以壽司和手卷為主,整個用餐過程大約90分鐘。對精品高級壽司點來說,這個價位是相當有吸引力的。

除了Kase x Noko,費城的柬埔寨麵館Mawn,以及紐約知名餐廳Don Angie,也進入了OpenTable「通知我」提醒數量最高的前三名。

另據OpenTable 2026餐飲趨勢報告顯示,去年美國外出用餐人次,同比增加了8%,「通知我」功能的使用量更是大增了84%,越來越多人願意為了心儀的一餐翹首等待。

新唐人電視台編譯報導

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