【新唐人北京時間2026年03月23日訊】復活節即將來臨,德國南部一間歷史悠久的彩蛋工廠進入全年最繁忙時期。每天數萬顆雞蛋經過煮製與染色,變成美味的繽紛彩蛋。節目的最後,一起去看看。
德國巴伐利亞州的家貝漢(Beham)彩蛋工坊,已有70年歷史,是德國最古老的彩蛋製作工坊之一。
復活節前夕,工廠機器日夜運轉,最高每小時可處理3萬4千顆雞蛋。輸送帶上,一顆顆剛煮好的雞蛋,依序進入染色與風乾流程,最終成為色彩鮮豔的復活節彩蛋。
廠方表示,所有雞蛋都來自當地農場,確保來源安全穩定。
Beham彩蛋工廠總經理MARKUS ROTHERMEL:「我們大約有500位客戶,來自烏爾斯貝格周邊約250公里的農民。我們採用籠養、放養和有機三種養殖方式。」
這些復活節彩蛋採用延續70年的配方染色,色澤均勻鮮豔,還以口感剛好的半熟蛋著稱,而這項關鍵技術至今仍是工廠的祕密。
MARKUS ROTHERMEL:「蛋白在84度凝固,蛋黃在68度凝固,我們必須確保熱度不會進入蛋黃。不過這個方法是我們的商業機密。」
工廠的開放式設計,讓民眾可以近距離觀看整個製作流程,還能在現場的農夫市集與商店購買彩蛋。
顧客ANITA GROSS:「我覺得這很好,這不是大型企業,而是真正的手工產業,而且可以從頭到尾看到整個製作過程。」
肉店業者HERMINE KRACH:「我們有一家店,每位顧客在復活節星期六都會得到一顆水煮蛋,其餘的則用來販售。」
在許多文化中,雞蛋代表著新生與希望,因此成為復活節的重要象徵之一。
新唐人電視台記者寧修、馨語綜合報導
