【新唐人北京時間2026年10月10日訊】過去在美國相當常見的蕎麥，近年來種植面積大幅縮減。不過，隨著植物奶、蕎麥粉等農產品又重新受到市場的歡迎，蕎麥的需求也再度升溫。
微風吹過，整片蕎麥田輕輕搖曳，蜜蜂穿梭在白色小花之間。植株下方，蕎麥種子開始慢慢變黑，代表收成的季節快到了。
在紐約州，這種過去相當常見、後來逐漸被冷落的農作物，如今又重新迎來市場的青睞。
食品業者漢森，因為對乳製品過敏，於是花了約兩年時間研發蕎麥植物奶。如今，她與食品品牌合作將蕎麥奶推向市場，同時研發蕎麥奶粉，希望進一步用在糖果、零食、餅乾等更多食品中。
蕎麥生長速度快，大約10到12週就能結籽。而且，蕎麥的根系能使土壤更鬆軟，減少下一季耕作時翻土的需求。
現在，業界希望通過穩定的收購和開發更多蕎麥農產品，為農民帶來更多收入。
新唐人電視台記者劉佳佳美國報導
【新唐人北京時間2026年10月10日訊】過去在美國相當常見的蕎麥，近年來種植面積大幅縮減。不過，隨著植物奶、蕎麥粉等農產品又重新受到市場的歡迎，蕎麥的需求也再度升溫。 微風吹過，整片蕎麥田輕輕搖曳，蜜蜂穿梭在白色小花之間。植株下方，蕎麥種子開始慢慢變黑，代表收成的季節快到了。 在紐約州，這種過去相當常見、後來逐漸被冷落的農作物，如今又重新迎來市場的青睞。 食品業者漢森，因為對乳製品過敏，於是花了約兩年時間研發蕎麥植物奶。如今，她與食品品牌合作將蕎麥奶推向市場，同時研發蕎麥奶粉，希望進一步用在糖果、零食、餅乾等更多食品中。
【新唐人北京時間2026年10月10日訊】加拿大溫哥華有一座動物農場，在這裡，你可以近距離接觸約300隻可愛的動物，甚至還有機會和農場裡的人氣明星——卡皮巴拉親密互動。節目最後，咱們就一起去看看吧。 農場裡住著大約300位動物居民，種類超過40種。 它們每天的工作就是曬曬太陽、散散步，然後就是等遊客來給它們餵食。在這裡，遊客可以零距離接觸它們、合影拍照，親手摸摸這些毛茸茸的小腦袋。 加拿大居民Daisy
【新唐人北京時間2026年10月10日訊】週五（10月9日），南非法學家皮萊，獲得了2026年諾貝爾和平獎。她曾在包括國際刑事法院在內的多個國際法院擔任法官。就在同一天，川普政府宣布對國際刑事法院實施制裁。 週五，挪威諾貝爾委員會宣布，南非法官皮萊獲得了諾貝爾和平獎，表彰她為促進和平與國際法所做的努力。 現年85歲的皮萊，出生於南非種族隔離時期的印度裔家庭，早年曾為曼德拉等反種族隔離人士辯護。她曾在多個國際法院擔任法官，包括國際刑事法院（ICC）以及盧旺達問題國際刑事法庭。 不過，這次的諾貝爾和平獎結果受到了以色列的譴責。近年，皮萊還擔任聯合國巴勒斯坦被佔領土調查委員會的主席，該委員會去年得出結論，認定以色列在加沙犯下了種族滅絕罪。以色列當時駁斥該報告「令人不齒」。
