【新唐人北京時間2026年01月09日訊】一項長達24年的大型研究發現，想要老得慢一點，其實答案就在我們的餐桌上。研究指出，多吃富含「類黃酮」的食物，不只對心血管有好處，還可能延緩老化、降低身體和心理機能退化的風險。
記者：是的，這項研究發表於《美國臨床營養雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）。研究團隊分析了約8.6萬人、長達24年的健康數據，旨在研究類黃酮，也就是一種廣泛存在於植物中的天然抗氧化物質對健康和身體老化的影響。
研究結果發現，攝取最多類黃酮的女性，身體虛弱的風險比攝取最少的女性低15%，身體機能受損的風險低12%，出現心理健康問題的可能性也低12%。
不僅如此，研究也發現，類黃酮對男性在預防認知能力下降方面同樣具有保護作用。那麼，類黃酮究竟從哪裡來呢？
腎臟科醫師江守山建議，每天可攝取約3份富含類黃酮的食物。例如：紅酒、黑巧克力、茶、洋蔥、紫甘藍、柑橘類水果，以及顏色鮮豔的蔬果，包括綠葉蔬菜和各類漿果，都有助於健康老化。
研究團隊指出，類黃酮能幫助減少體內的氧化壓力和發炎、維持血管健康，同時也有助於保持骨骼肌質量。這些作用，對預防老年體弱、保持身體機能和心理健康都至關重要。
與其等到身體出問題才後悔，不如現在就從每天的飲食開始，為未來的健康打好基礎。